Un jardin en Pévèle

Cette plante vivace est l'une de premières ombellifères à fleurir. Elle pousse très rapidement et peut mesurer jusqu’à 1m de haut. L'Anthrisque apprécie les sols forestiers et riches en matière organique. On le trouve un peu partout au jardin. Les insectes l'apprécient. Les feuilles sont comestibles, mais le risque est grand de confondre cette plante avec d'autres ombellifères mortelles commes les cigues : mieux vaut donc s'abstenir.